Агенцијата за храна и ветеринарство (АХВ) спроведе вонредни контроли и зема 91 мостра од млеко, млечни и сувомесни производи од домашно производство и од увоз, со цел да се провери дали квалитетот на производите одговара на она што е наведено на декларациите. Според добиените резултати, кај неколку оператори е утврдено дека производите не ги исполнуваат […]
БИТОЛА – Бурни реакции кај сточарите предизвика веста на Агенцијата за храна и ветеринарство дека кај десет млекарници се утврдени неправилности во однос на квалитетот и означувањето на млечните производи што се продаваат во маркетите. Сточарите уште пред три месеци кога министерот Цветан Трипуновски беше во Битола му кажаа дека наместо млеко граѓаните пијат […]
Здружението на земјоделски производители – Млекарите на Република Српска го предупреди министерот за надворешна трговија и економски односи на Босна и Херцеговина, Сташа Кошарац, дека цената на увезеното сирење е неприродно ниска. Како што пишува порталот Кликс, млекарите испратиле писмо до Кошарц барајќи објаснување за начинот на увоз на млечни производи, особено сирење и урда, […]
Агенцијата за храна и ветеринарство (АХВ) казни нерегистрирани производители на сирење во Прилеп и Скопје, како и месарница поради неводење на дневна евиденција за потрошени суровини за производство на подготовки од месо. Како што информираат од АХВ, во прилепското село Ново Лагово, индивидуален земјоделец е казнет поради нерегистрирано производство на сирење и му е наложено […]
Норвешкото сино сирење во петокот ги победи претендентите од целиот свет за да стане новото сирење број 1 во светот. Сирењето, Ниделвен Бла (Nidelven Blå) од производителот на сирење Гангстад Гардсистери (Gangstad Gårdsysteri), се натпреваруваше со светскиот крем на сирењето во Трондхајм, Норвешка, на најголемиот глобален настан за сирење во светот. Организирани од Guild […]
Македонското сирење и млечни производи ќе бидат дел од „Cheese“, најголемиот и најважниот меѓународен настан, светски фестивал посветен на природни сирења, занаетчиски млечни производи што во организација на мрежата „Слоу Фуд“ од денеска се одржува во италијанскиот град Бра. Годинешната прослава на сирење и млечни производи на едно место ќе собере мајстори за сирење, сточари, […]
Ракија во казан се печеше на сред Градскиот парк во Скопје денеска, на Првиот национален саем на храна и пијалоци. Во преполниот парк, во кој вриеше како во кошница, се месеа кори (јуфки), имаше мазници, зелници, мантии, пити, макала, бело сирење, јаболка, маџун, ракија, секој што произведува по традиоционалниот домаќински начин, беше распослан со своите […]
